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會(huì)員等級(jí)

單位性質(zhì)：民營企業(yè)
所屬行業(yè)：旅游/酒店,公關(guān)/市場推廣/會(huì)展
注冊資金：
員工人數(shù)：100—200人
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

廚房主管/副廚師長前廳經(jīng)理/前廳主管廚師/廚師長店長/副店長工程部經(jīng)理設(shè)計(jì)師

職位詳情招聘職位（6）

基本信息
- 工作地點(diǎn)：古城區(qū)
- 招聘人數(shù)：2人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：25歲以上-40歲以下
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年
- 學(xué)歷要求：中專以上
- 住宿情況：
職位描述

負(fù)責(zé)餐飲公司旗下珮姐老火鍋、香村老漢木桶魚、魚夫魚仔、小漁歌木桶魚等工作。
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)餐飲管理的相關(guān)知識(shí)，并熟悉掌握。
2、熟悉并掌握餐飲管理的相關(guān)知識(shí)。對(duì)店內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營、安全生產(chǎn)、固定資產(chǎn)管理負(fù)全責(zé)，上與總經(jīng)理簽訂生產(chǎn)運(yùn)營安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任狀，下與店內(nèi)廚師長、前廳領(lǐng)班簽訂安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任狀，對(duì)店內(nèi)的安全生產(chǎn)實(shí)行一日一查制度。
3、全面負(fù)責(zé)店內(nèi)日常運(yùn)營管理，保證門店按公司標(biāo)準(zhǔn)良性運(yùn)營，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)（含服務(wù)技巧與流程、菜品推薦、衛(wèi)生、投訴處理等）和出品（含速度、準(zhǔn)確性和質(zhì)量）讓顧客滿意。并持續(xù)改進(jìn)管理與服務(wù)技能，提升營業(yè)額，節(jié)約成本。
4、團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)員工完成公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。
5、監(jiān)督把控好產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。
6、加強(qiáng)對(duì)門店商品損耗管理。
7、做好對(duì)門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。
8、做好對(duì)門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生、安保工作。
9、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。
10、嚴(yán)格執(zhí)行公司財(cái)務(wù)制度，不得徇私舞弊、假公濟(jì)私。
11、執(zhí)行三不制度（不準(zhǔn)隨意離開工作崗位、不準(zhǔn)利用職權(quán)謀取個(gè)人利益、不準(zhǔn)有損害企業(yè)形象的言行）。
12、店長上班期間要與店內(nèi)同吃員工餐、不得離開工作崗位，身先士卒與員工一起積極搞好店內(nèi)的服務(wù)工作。
13、合理安排前廳、后廚員工的班次及崗位，并根據(jù)經(jīng)營現(xiàn)狀合理調(diào)整。
14、店長休息、離店必須跟分管副總經(jīng)理請假、報(bào)備，并安排好店內(nèi)代管人員。
15、店長應(yīng)按照財(cái)務(wù)要求次月5日前提供相關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)及單據(jù)，做好財(cái)務(wù)報(bào)表報(bào)送工作。
16、店長營業(yè)期間嚴(yán)禁喝酒。
17、每月10日必須向副總經(jīng)理、總經(jīng)理、董事長匯報(bào)上月的生產(chǎn)經(jīng)營情況中存在的問題、本月的工作計(jì)劃及擬采取的措施的書面工作報(bào)告。
18、每天對(duì)店內(nèi)用火用電、燃?xì)狻⑹称钒踩⑺姟⒃O(shè)備、衛(wèi)生等進(jìn)行排查。
聯(lián)系我時(shí)，請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！
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