崗位職責；
1、全面負責廳面管理工作，組織安排服務人員完成服務工作。
2、完善餐飲部的各項規章制度及服務程序與標準，并督導實施。
3、負責團隊搭建，部門中基層人才培養，組織部門服務標準培訓，提高廳面服務素養。
4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務規范及各項規章制度的執行情況,發現問題及時采取措施,出色的完成各項工作,進行有效的成本控制。
5、負責廳面人員協調調配，合理安排各廳服務人員，確保宴會服務品質。
6、負責管理廳面物料管理，妥善保管前廳資產，每月組織物資清盤。
7、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協調和配合工作。
8、參加每周工作例會，主持每日餐飲部例會，保證工作指令得到有效的執行。
9、完成總經理交給的其他工作。
任職要求；
1、受過系統的餐飲管理培訓，有5年以上的餐飲管理經歷。
2、具有豐富的餐飲服務、人員管理等餐飲專業知識。
3、有強烈的事業心和責任感，工作認真，講究效率，堅持原則，不謀私利，處事公正，知人善任。
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