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    餐廳總經(jīng)理 6-12K元/月
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    • 單位性質(zhì): 民營企業(yè)
    • 所屬行業(yè):旅游/酒店
    • 員工人數(shù):100—200人
    • 成立日期:2008年1月1日
    • 營業(yè)執(zhí)照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責(zé):
      1、貫徹公司經(jīng)營方針、各項規(guī)章制度及領(lǐng)導(dǎo)決策。
      2、負(fù)責(zé)生產(chǎn)組織、產(chǎn)品質(zhì)量、餐飲服務(wù)和預(yù)算任務(wù)完成的監(jiān)督指導(dǎo)與工作計劃的擬定。
      3、根據(jù)預(yù)算要求,分析餐飲經(jīng)營狀況,提出預(yù)算指標(biāo),并將對營業(yè)點進(jìn)行監(jiān)督管理。
      4、學(xué)習(xí)領(lǐng)會公司理念,堅持集體領(lǐng)導(dǎo),搞好班子團(tuán)結(jié)。
      5、在公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹餐飲經(jīng)營方針、各項規(guī)章制度及領(lǐng)導(dǎo)決策。
      6、對生產(chǎn)組織、產(chǎn)品質(zhì)量、餐飲服務(wù)和預(yù)算任務(wù)的完成承擔(dān)全責(zé)。
      7、檢查、督導(dǎo)下屬各分部日常經(jīng)營、管理工作。
      8、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況,宏觀控制餐飲部收支狀況,監(jiān)督采購及盤點,有效的成本控制。
      9、定期或不定期對管理人員進(jìn)行績效評估,按照獎懲制度實施獎懲,及時做出人員任免和調(diào)整。
      任職要求:
      1、品貌端正,身體健康。
      2、富有責(zé)任心、進(jìn)取心,性格沉穩(wěn),處事公正,具有良好的禮儀素養(yǎng)。
      3、大學(xué)專科(含)以上學(xué)歷或同等學(xué)歷以上;接受過經(jīng)營管理專業(yè)培訓(xùn);
      4、至少5年餐飲崗位管理工作經(jīng)驗,其中3年為經(jīng)理以上工作經(jīng)歷。 
      5、有較強的決策能力、良好的組織協(xié)調(diào)能力、較強的人際溝通能力,能使用電腦辦公。
      6、普通話標(biāo)準(zhǔn),有良好的語言表達(dá)能力和書寫能力;
      7、了解公司經(jīng)營管理文化,用人理念;了解當(dāng)?shù)夭惋嬑幕R,能結(jié)合到餐飲部。
      8、熟悉了解餐飲部各個崗位大概職責(zé)及要求。
      有良好的管理能力及戰(zhàn)略據(jù)測能力,善于處理協(xié)調(diào)各種關(guān)系、
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