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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責:
      1.負責所屬商品類別的規劃及業務拓展,檢查所屬商品類別的銷售、毛利情況,跟進處理所屬類別商品的各類異常狀況;
      2.熟悉制作熟食商品的生產流程和配方,并能夠制定食譜卡及配方表;
      3.組織并完善類別商品組織結構表(大、中、小分類、價格帶、品項數),確保商品組織結構表全面、合理、并符合公司組織架構和商品策略;
      4.實施有效的供應商管理,降低成本,改進包裝,開發新品,汰換舊品,保持商品競爭力;
      5.了解熟食品類新的流行趨勢并能夠進行品類更新,找能開創市場需求的新商品,不斷豐富公司商品品類,確保商品供應充足及商品引進、上架、下架的良性循環;
      6.能夠指導門店按照標準生產及運營。
      任職要求:
      1.大學大專以上學歷;
      2.5年以上采購相關工作經驗,線上工作經驗2年以上為必須條件;
      3.熟悉行業采購流程;有廚師的從業經驗優先;
      4.了解熟食品類新的流行趨勢并能夠制定品類更新方案,有創意。
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