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單位性質：股份制企業
所屬行業：旅游/酒店
員工人數：100—200人
營業執照：

招聘職位

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職位詳情招聘職位（26）

基本信息
- 工作地點：沾益區
- 招聘人數：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：30歲以上-45歲以下
- 工作經驗：5年
- 學歷要求：高中以上
- 住宿情況：面議
職位描述

1、有5年以上餐飲管理經驗，全面負責餐飲部的經營管理及績效考核工作。
2、負責制定部門長短期年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務和經營指標，并對月度、年度經營情況作分析并報公司領導。
3、制定服務標準程序和操作規程。檢查部門人員服務態度、規程、食品質量、衛生安全等。
4、根據市場情況和季節擬定并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規格和要求，正確控制毛利率和成本。
5、負責組織部門員工的業務和衛生知識等培訓。
6、制定服務技術和烹飪技術培訓計劃和考核制度。定期同廚師長研究菜點，推出新菜單。
7、了解市場動向和掌握原材料行情，有效控制經營成本，確保營業指標和利潤指標的完成。
8、現場管理，經常性地對餐廳、廚房巡視監督。
9、親自組織安排大型團體就餐和重要宴會，負責VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。
10、抓好設備、設施維修保養，確保各種設備處于完好狀態。
聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
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- 聯系人：袁小姐
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：沾益縣東風南路西側區人民政府東側上班路線查詢
溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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