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                            餐飲管理/領班
                            
                            

                            
                            
                                2-3K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
                            
    
                                云南南都旅游開發有限公司
                                
                            
    
                            
                        
    

                    
    

                    
    
                        
                    
    
                
    
                
    
                    
    
                                  
                         
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                                    基本信息
                                
      
                                
      
                                    
        
                                        
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        工作地點：沾益區
        
                                        
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        招聘人數：1人
        
                                        
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        性別要求：女
        
                                        
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        職位類型：全職
        
                                        
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        招聘部門：
        
                                        
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        年齡要求：18歲以上-36歲以下
        
                                        
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        工作經驗：2年
        
                                        
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        學歷要求：高中以上
        
                                        
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        住宿情況：
        
                                        
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                                    職位描述
                                
      
                                
      
                                    
      1)負責酒店的餐飲服務管理及食品供應的各項工作；
      2)協助或制定年度、月度營業計劃，領導全體員工積極完成各項接待任務和經營指標，分析和報告年度、月度的經營情況；
      3)完成制定各餐廳工作計劃和經營預算，督導各餐飲日常運作，確保為客人提供優質高效的餐飲服務；
      4)推廣飲食銷售，根據市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃，如有特色的食品、菜式及飲品等；
      5)協助或制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度、服務規程、出品部門的食品（飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理；
      6)控制食品和飲品的標準和規格，正確掌握毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利；
      7)協助或制訂服務技術和烹飪技術培訓計劃和考核制度，定期與行政總廚研究新菜點，推出新菜單，并有針對性地組織服務人員和廚師學習外單位的技術和經驗；
      8)抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，開展經常性的禮儀培訓和職業道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發員工的積極性；
      9)做好設備、設施的維修保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發生；
      10)抓好衛生工作和安全工作，組織檢查個人、環境、操作等方面的衛生評比，貫徹執行食品衛生制度；
      11)開展經常性的安全保衛、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全；
      12)完公司交給的各項任務。
      工資：2800-3500
      聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
      
                                
      
                            
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      競爭力分析
      
                                    
      
                                    
      
                                        
      
                                            
                                        
      
                                        
      
                                            
      
                                                
      
                                                    你的競爭力超過了
                                                
      
                                                
      
                                                    
                                                
      
                                                
      
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                                    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
                                
      
                            
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