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    • 單位性質(zhì): 民營企業(yè)
    • 所屬行業(yè):旅游/酒店
    • 注冊資金:
    • 員工人數(shù):100—200人
    • 營業(yè)執(zhí)照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      1、協(xié)助營運總監(jiān)做好營運部統(tǒng)籌管理工作;
      2、根據(jù)公司全年營業(yè)指標,組織督促各片區(qū)經(jīng)理完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標,并對月度、年度經(jīng)營情況做分析并匯報總經(jīng)理處;
      3、制定門店營運標準并監(jiān)督實施,定期到門店檢查人員服務(wù)態(tài)度及工作流程落實情況、保證服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量;
      4、根據(jù)市場情況、季節(jié)變換及各店銷售情況,擬訂并組織餐品搭配及銷售的更換計劃,控制自購食材、飲品標準規(guī)格和要求,正確控制毛利率和成本;
      5、每周組織店長會的召開并提前做好會議議程規(guī)劃,及時調(diào)整、完善經(jīng)營措施;
      6、配合人力資源部招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調(diào)動、解聘等工作;
      7、做好門店設(shè)備、設(shè)施維護保養(yǎng)的監(jiān)督工作,確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài),并得到正確使用,防止發(fā)生意外事故;
      8、協(xié)調(diào)與保障部訂貨、盤點、庫存問題的溝通與銜接工作,確保門店的正常營運;
      9、做好與財務(wù)部關(guān)于營運預算,各種報表上交及相關(guān)事項的溝通銜接工作;
      10、維系好加盟商業(yè)務(wù)往來及合作關(guān)系,及時處理與跟進加盟主反饋之問題;
      11、對接總部督導老師關(guān)于云南區(qū)域門店經(jīng)營管理及指導工作,配合老師做好區(qū)域巡店規(guī)劃及跟進后續(xù)門店改善情況并及時匯報;
      12、配合行政部做好相關(guān)政府機構(gòu)涉及的檢查項目,執(zhí)行并跟進門店落實完成;
      13、協(xié)助與參與人力資源部、培訓部對各門店的培訓工作,建立工作執(zhí)行標準并跟進培訓進度。
      14、負責本部門各下屬人員工作的監(jiān)督、管控、考核及指導;
      15、負責對部門內(nèi)下屬人員工作相關(guān)的專業(yè)知識、專業(yè)技能的培訓與指導;
      16、負責加盟商業(yè)主及顧客的投訴記錄及跟進,并協(xié)助相關(guān)部門處理好相關(guān)事宜;
      17、完成上級布置的其他工作任務(wù)。
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