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    廚師(主廚) 6-8K元/月
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    • 基本信息

    • 職位描述

      廚師工作要求:精通各類廚藝,能做技術(shù)指導(dǎo)和員工培訓(xùn)工作。
      崗位職責(zé):
      1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
      2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示;
      3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
      4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
      5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
      6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
      7、妥善處理客人對出品的投訴;8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
      任職資格:有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,能吃苦,服從管理,具有一定的團(tuán)隊配合意識和成本控制理念。
      注:面試在昆明
      工作地點(diǎn):曲靖市
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