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會員等級

單位性質(zhì)：集體企業(yè)
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/物業(yè)管理
員工人數(shù)：200—500人
營業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

消控專員告莊食堂主理人急運行專員急護(hù)衛(wèi)班長物業(yè)項目經(jīng)理客服主管安保主管財務(wù)經(jīng)理工程部主管財務(wù)主管客服專員/助理急客服經(jīng)理保潔員機電員保安護(hù)衛(wèi)部經(jīng)理

職位詳情招聘職位（16）

基本信息
- 工作地點：景洪市
- 招聘人數(shù)：1人
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門：
- 年齡要求：20歲以上-45歲以下
- 工作經(jīng)驗：1年
- 學(xué)歷要求：大專以上
- 住宿情況：不解決住宿問題
職位描述

崗位職責(zé)：
1、戰(zhàn)略規(guī)劃與品牌打造：定義食堂的核心理念、目標(biāo)客群和獨特賣點（如：健康輕食、地方風(fēng)味、創(chuàng)意融合菜等），并確保所有運營活動與之相符；
2、菜單規(guī)劃設(shè)計：主導(dǎo)菜單的規(guī)劃與設(shè)計，結(jié)合時令、成本、營養(yǎng)學(xué)和市場趨勢，定期推出創(chuàng)新菜式和主題餐飲活動；
3、菜品研發(fā)與質(zhì)量控制，牽頭或協(xié)同廚師團隊進(jìn)行新菜品的研究、試驗及質(zhì)量把控；
4、全面負(fù)責(zé)食堂的食品安全、安全生產(chǎn)、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生和運營效率；
5、流程優(yōu)化，管理并優(yōu)化從采購、驗收、倉儲、備餐、出品到收銀的完整鏈路，確保高效順暢；
6、全面負(fù)責(zé)食堂團隊管理，負(fù)責(zé)廚師、服務(wù)員等團隊的建設(shè)、培訓(xùn)、排班、考核和激勵，打造有凝聚力和服務(wù)意識的團隊；
7、成本控制，嚴(yán)格管理食材、人力、能耗等各項成本，制定并監(jiān)控預(yù)算，通過數(shù)據(jù)分析實現(xiàn)降本增效，達(dá)成盈利目標(biāo)。
任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理、市場營銷或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、3年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗，至少3年以上團隊管理經(jīng)驗，有社會餐廳或大型單位食堂主廚、經(jīng)理、店長經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、精通廚藝或具備極強的菜品鑒賞能力，對食材有深刻理解；
4、熟悉食品安全法規(guī)和廚房安全生產(chǎn)規(guī)范；
5、良好的溝通、協(xié)調(diào)和解決問題的能力；
6、能承受高強度的工作壓力，責(zé)任心極強。
聯(lián)系我時，請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！
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- 聯(lián)系人：依女士
- 電話： [ 查看 ]
- 工作地址：景洪市告莊西雙景景德寨綜合辦公樓2樓上班路線查詢
溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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