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                            炒鍋廚師
                            
                            

                            
                            
                                4.2-6K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
    高薪職位工作餐優質企業環境優雅晉升快帥哥多美女多包吃...
    
                            
    
                                云南疊境農業發展有限公司
                                
                            
    
                            
                        
    

                    
    

                    
    
                        
                    
    
                
    
                
    
                    
    
                                  
                         
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    投遞簡歷
    
                        
                    
    
                    
    
                        
                        
                        
                        
                        
                    
    
                    
    
		
                        
                    
	
    
                
    
            
    
            
    
                
    
                    
    
                        
    
                            
                            
    
                                
      
                                    
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                                            18小時前
      
                                        
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                                            29天
      
                                        
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    • 
                                    單位性質：
                                    私營企業
                                
      • 
                                
    • 所屬行業：農林牧漁,其他行業,娛樂休閑/餐飲/服務
      • 

                                
    • 注冊資金：100萬－500萬
      • 
                                
    • 員工人數：50人以下
      • 
                                
                                
    • 
                                    營業執照：
                                    
                                    
      
                                        
                                        
                                    
      
                                
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    • 
                                
      
                                    基本信息
                                
      
                                
      
                                    
        
                                        
      • 
                                            
        工作地點：紅塔區
        
                                        
        • 
                                        
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        招聘人數：4人
        
                                        
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        性別要求：不限
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        職位類型：全職
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        招聘部門：
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        年齡要求：25歲以上-50歲以下
        
                                        
        • 
                                        
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        工作經驗：6-10年
        
                                        
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        學歷要求：不限學歷
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        住宿情況：不解決住宿問題
        
                                        
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                                    職位描述
                                
      
                                
      
                                    
      1. 菜肴烹制：
         · 精通所有分配菜單上菜肴的標準化烹制流程，確保每一道出品的口味、色澤、成熟度、香氣穩定如一。
         · 精準掌控火候（猛火、中火、小火、文武火），這是衡量炒鍋廚師水平的高標準。
         · 熟練運用翻勺（顛鍋） 技巧，使食材受熱均勻，調味得當。
         · 負責對食材進行過油、焯水、走紅等關鍵的初步熟處理。
      2. 備料檢查：
         · 檢查打荷遞來的原料質量和份量，確保其符合烹飪標準，拒絕使用不合格原料。
      3. 調味汁醬管理：
         · 負責管理和使用各種調味汁、醬料和高湯，有時需要親手調制獨門醬汁。
      4. 設備維護：
         · 負責維護和保養自己的炒灶、炒鍋和其他工具，確保其處于優良的工作狀態。
      5. 指導與協作：
         · 指導并協調打荷的工作，高效協作，確保出菜順序流暢。
         · 參與菜單設計和新品研發，測試新菜品的可行性和穩定性。
      6. 成本控制：
         · 有強烈的成本意識，合理使用油、調料、燃氣等，減少浪費。
      聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
      
                                
      
                            
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      競爭力分析
      
                                    
      
                                    
      
                                        
      
                                            
                                        
      
                                        
      
                                            
      
                                                
      
                                                    你的競爭力超過了
                                                
      
                                                
      
                                                    
                                                
      
                                                
      
                                                    的求職者
                                                
      
                                            
      
                                            
      
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                                                王師
                                                
                                            
        
                                        
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