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                            打荷/水臺/砧板
                            
                            

                            
                            
                                3-5K元/月
                            
                            
                                
                                    
                                
                            
                            
    高薪職位工作餐優質企業環境優雅晉升快帥哥多美女多包吃...
    
                            
    
                                云南疊境農業發展有限公司
                                
                            
    
                            
                        
    

                    
    

                    
    
                        
                    
    
                
    
                
    
                    
    
                                  
                         
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                                            9分鐘前
      
                                        
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                                            29天
      
                                        
      會員等級
      
                                    
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    • 
                                    單位性質：
                                    私營企業
                                
      • 
                                
    • 所屬行業：農林牧漁,其他行業,娛樂休閑/餐飲/服務
      • 

                                
    • 注冊資金：100萬－500萬
      • 
                                
    • 員工人數：50人以下
      • 
                                
                                
    • 
                                    營業執照：
                                    
                                    
      
                                        
                                        
                                    
      
                                
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    • 
                                
      
                                    基本信息
                                
      
                                
      
                                    
        
                                        
      • 
                                            
        工作地點：紅塔區
        
                                        
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        招聘人數：4人
        
                                        
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        性別要求：不限
        
                                        
        • 
                                        
      • 
                                            
        職位類型：全職
        
                                        
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        招聘部門：
        
                                        
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        年齡要求：18歲以上-50歲以下
        
                                        
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        工作經驗：5年
        
                                        
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        學歷要求：不限學歷
        
                                        
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        住宿情況：不解決住宿問題
        
                                        
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                                    職位描述
                                
      
                                
      
                                    
      崗位職責：
      1. 準備工作 (開餐前)：
         · 領取物資：根據菜單，從倉庫領取當日所需的調味品、醬料、食用油、淀粉等，并整齊擺放到位。
         · 備料對接：與砧板廚師對接，將切配好的原料按菜品種類分盤，并備齊所需的配菜、小料（蔥、姜、蒜、辣椒等）。
         · 工具準備：準備并檢查所需的灶具、炒勺、笊籬、手勺、毛巾等是否齊全、清潔。
         · 盤飾準備：準備各種菜肴裝飾物（如雕刻花、香菜葉、黃瓜片等）和不同器皿。
      2. 執行工作 (用餐高峰期)：
         · 派單排序：接收餐廳的點菜單（如今多為廚房打印機打出），根據點單時間、菜品烹制難易度和顧客需求，合理排序后遞給對應的炒鍋師傅，是出菜順序的實際控制者。
         · 遞料派料：在炒鍋師傅烹制菜肴時，準確、及時地將準備好的主料、輔料、調味料遞送到師傅手邊，動作要快、準、穩。
         · 初步處理：根據要求，對某些食材進行焯水、過油、汽蒸等初步熟處理。
         · 盤頭裝飾：在盤子一側進行“打圍邊” 等簡單裝飾，為菜肴裝盤做準備。
         · 協助裝盤：在炒鍋師傅出鍋時，迅速遞上正確的、經過預熱的盤子，并協助將菜肴美觀地裝入盤中。
         · 檢查與擦拭：檢查裝盤后的菜肴是否有汁水濺在盤邊，并用專用毛巾擦拭干凈，保證出品整潔。
         · 出菜叫單：將成品菜放置給出菜口，并清晰、洪亮地報出菜名，通知傳菜員上菜。
      3. 收尾工作 (餐后)：
         · 負責打掃荷臺區域的衛生，清洗所用工具，整理剩余調料。
         · 協助清理灶臺，收撿剩余食材。
      任職要求：
      1、身體健康，吃苦耐勞；
      2、有相關經驗優先；
      3、誠實守信，會基本的為人處事。
      聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！
      
                                
      
                            
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      競爭力分析
      
                                    
      
                                    
      
                                        
      
                                            
                                        
      
                                        
      
                                            
      
                                                
      
                                                    你的競爭力超過了
                                                
      
                                                
      
                                                    
                                                
      
                                                
      
                                                    的求職者
                                                
      
                                            
      
                                            
      
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                                                王師
                                                
                                            
        
                                        
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